Brot & Linzertorte

Die Grundteige für unser Bauernbrot und unsere Brotbängel sind aus einem Mehl gebacken, welches 25% Roggen und 75% Weizenmehl enthält. Durch den hohen Roggenanteil ist das Brot dünkler und feuchter, was eine gute Lagerung und Feuchtigkeit verspricht. Das Mehl wird mit Wasser, Salz, Hefe und ohne sonstige Zusatzstoffe vermischt. Der Teig rührt dann 1 - 1,5 Std. und wird dann abgebacken.

  • Bauernbrot 500 g für 2.50 €
  • Bauernbrot 1 kg für 3,50 €

 

Kartoffel-Nuß Brot

500 g für 3.- €

 

Weizenmehl, Kartoffelflocken (15%), Roggenschrot, Walnüsse (8%), Milchpulver, Sauerteig, Salz 

7-Felder Körner Brot

1 Kg für 4,80.- €

 

Weizenmehl (53%), Roggenmehl, Haferflocken, Sojaflocken, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam: 28%), Salz, getrockneter Roggensauerteig, Weizengluten, Roggenvollkornmehl, geröstets Gerstenmalzmehl, Emulgator: E 472e (CalciumcarbonatE170i), Mehlbehandlungsmitttel: Pilz-Alpha-Amylasen und Hemicellulasen, Ascorbinsäure 

Tomaten-Oliven Bängel

ca. 500 g für 3,80.- €

 

Grundteig und getr. Tomaten, Oliven, Olivenöl, Kräuter der Provence

Zwiebel-Speck Bängel

ca. 500 g für 3,00.- €

 

Grundteig und getr. Zwiebeln, geräucherter Bauchspeck

Wie unser Brot entsteht

Linzertorte

  • Linzertorte klein ∅ ca. 14 cm für 5,40.- €
  • Linzertorte groß ∅ ca. 22 cm für 9,80.- €

Zutaten sind Mandeln, Mehl (550er) Rama, Zucker, Eier, Kirschwasser, Zitrone, Kakao, Zimt und Nelken. Die Marmelade darauf ist selbstgemacht und aus gemischten Früchten.

 

Eierlikör

250 ml für 6,80 €

Zutaten sind Kirschwasser, Zucker, Kondensmilch, Eigelb, Vanillezucker.

Wird auf 70° C erhitzt.

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Wir senden ihnen dann die Rechnung für "Zahlung im Voraus" und schicken danach das Paket ab.

Für Porto und Verpackung berechnen wir 9,80.

Wir freuen uns über ihre Bestellung unserer leckeren Produkte.

 

Ihr Sommermattenhof 

Heidi und Klaus

Sommermattenhof

Landwirtschaftliche Produkte

 

Sommermattenweg 1

79589 Binzen

 

Tel.: 0176 44 66 89 55

E-Mail: heidifrick@gmx.de

Öffnungszeiten Hofladen

Mittwoch

15:00 - 19:00

 

Freitag

08.30 - 12.30

14.30 - 19.00

 

Der Hofladen ist in den Sommerferien nur Freitags geöffnet.

Feiern auf dem Sommermattenhof

Feiern Sie ihren Geburtstag, Jubiläum, Kommunion, Konfirmation oder ein Sektfrühstück bei uns auf dem Hof.
Oder vielleicht ein Spanferkelgrillen?
Für 20 bis 60 Personen oder auch mehr.
Anfragen bitte unter
Tel.: 0176 44 66 89 55

weitere Infos finden Sie in unserem Flyer
sommermattenhof.pdf
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